臺中市華美西街的巷弄中，遠遠就能聞到酥炸臭豆腐的陣陣香味，這家臭豆腐店經營時間只從下午到晚上，不過每到下午3點一直到凌晨，經常一位難求。僅管店家位於巷弄之中，但是卻有一批忠實的老主顧長期光臨，讓這家臭豆腐成為遠近馳名的一家小吃店。

然而店家老闆阿燦卻有一段不為人知的心酸往事，原為經濟富裕之家庭，因經營錄影帶店侵犯著作權法，誤觸法網，結束營業，並欠下千萬元債務，甚至還向地下錢莊借錢，人生也跌落黑暗谷底。不過阿燦秉持著「自己做的事，要自己承擔」、「每一個成功者，成功絕非偶然」理念，努力創業希冀早日還清債務。

阿燦因著臺中分會之協助，承租臺灣更生保護會位於華美西街房屋住家1戶，並於附近華美綜合商場中設攤販賣臭豆腐，阿燦回憶起當時試賣過程，禁不住眼角泛出淚光，臭豆腐為發酵食材，會隨天氣、溫度、存放時間、豆子來源，而有不同之口感。在試賣的過程中，不知壞了多少臭豆腐。也曾天真地將臭豆腐放入冰箱冷凍，想如此才不容易壞掉，結果冷凍臭豆腐會含油，吃油過多的臭豆腐反而不好吃。泡菜、醬汁，也是經由無數次的試做、改良，不斷地請鄰居試吃，10個人中只要有7、8個人中說好吃才推出。幸好，在這段艱辛日子中有妻子情義相挺及臺中分會工作人員之鼓勵，成為繼續支撐下去的原動力。

經過不斷地研發，阿燦的手藝日益精進，受到顧客的歡迎，生意日漸興隆，加上口味獨特，頗獲顧客好評。另外對顧客的服務很親切，也帶來不少固定客源。

現在是阿燦人生中最開心的一段時間，有一個施展手藝、養家糊口的地方，有一個愛他的太太，兩個乖巧的孩子。更令人高興的是還清千萬元債務。從他們身上看到夫妻同心共同經營，刻苦耐勞，彼此共同打拼，互相扶持，相信這也是種幸福，也是會讓人感動的好味道。