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2020年03月17日 觀看次數:1094

【大哥手作 重捲新人生】

       祐誠從十幾歲就在外面廝混,十八歲犯了殺人未遂案,雖與對方和解改判傷害罪,但在服刑中結交了道上朋友,出獄後互相聯絡,因此染上了毒癮,並當起毒販,犯下許多非法情事,當阿誠再次入獄時,身上已經背負多項案件,心裡雖想重新開始,但已後悔莫及。

    在台南明德戒治分監時,他曾參加該監與更生保護會合作辦理之烘焙班,用心學習一技之長,出監回到家裡後,面對家人及親友的冷嘲熱諷,使其幾乎想要放棄更生意念,但是阿誠還是鼓起勇氣到加工區應徵,但因個人前科累累,無法提出良民證,最後在就業服務中心的介紹下,到一家烘焙工廠工作,從早上八點做到零晨兩點,月薪才兩萬塊,等於是廉價勞工,阿誠心想不如離開這個環境,既可脫離從前損友,也可以改變目前的生活,所以毅然獨自北上謀職。

    當他獨自來到了新竹之後,暫時找了在夜市端盤子的工作,工作期間,阿誠發現夜市裡沒有人在賣蛋捲,於是想到運用在監獄所學的烘焙技能,決定在夜市賣起蛋捲。一開始銷售金額的確不如預期,而這麼多賣不出去的蛋捲乾脆送到新竹湖口寧園養老院等處,給有需要的人分享。

    新竹地檢署許大偉檢察官將阿誠轉介至新竹分會接受輔導,鼓勵其參加職訓,並考取6項烘焙證照,另提供無息創業貸款,添購生財器具,助其安心打拼事業。阿誠不只用心做好每一根蛋捲,更開發日式鯛魚燒、麵包、蛋糕、餅乾等新品,而佛光山寺為鼓勵阿誠烘焙事業更上一層樓,預定今年10月贊助阿誠前往日本學習最新的烘焙技術,阿誠努力的精進自己的烘焙技術,期待未來有更多的人都能品嘗到他多樣化的好手藝。

    祐誠經常引用佛光山菜根譚的一句話,『轉念就會有不一樣的人生』,希望竭盡所能幫助其他更生人或需要扶助的弱勢朋友,不定期捐贈高雄佛光山大慈育幼院、湖口寧園安養院、新竹市天主教社福中心、新竹縣德蘭中心、尖石鄉課輔中心蛋捲、麵包、餅乾並結合同濟會、獅子會、善耕-關懷台灣文教基金會辦理愛心義賣活動,捐贈部分所得,用於社會公益、救助事宜。

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