【每周報報】更生小農夫

    採用臺灣阿里山表湖咖啡豆，運用臺灣特有的環境種植，並經由農家親自處理與烘焙，推出小農自家產品：「茶間咖啡」。

    既然名為茶間，自然就有茶樹，更生小農夫的冷泡茶和烏龍茶也是一絕，皆由老闆小葉親力親為！更生小農夫抱持著善待作物與環境的心，為各位帶來最安心、無毒的有機農產品。

    在1050米的海拔上，陽光灑落山坡上的茶園及咖啡樹，照亮小葉精心照顧的農田，這樣的高海拔和充足的日曬，正是孕育出咖啡豆美好風味的良好環境。

    為了不使用農藥以及堅持更高的品質，一早就在樹園中忙碌的，正是「更生小農夫」小葉。

在錯誤中反省，用改變證明自身

    刻苦的堅持背後，是小葉在坎坷的道路中學習到的點滴。國中時接觸到毒品，從吸食至成癮，生活漸漸被毒品綁架，為了支應龐大的開銷，甚至走上運輸販賣的道路，當她被判刑時，才知道自己所犯的事情需要以十幾年的時間來償還，服刑期間更是接獲親人因毒品去逝的噩耗，母親也因悲痛離世，家庭驟然分崩離析。

    假釋出獄後，小葉回到老家，與父親一同學習務農，承擔起陪伴與照顧的責任，不光只是學習，小葉每天清晨就到甲仙的餐廳工作，下班後再回家務農，展現刻苦堅持的毅力，也改變了父親和姊妹對她的看法。

抱持無毒信念，堅持最好的臺灣咖啡

    為了重新開始，小葉向橋頭更生保護會申請了圓夢創業貸款，過去曾不諒解的姊姊更為小葉擔任保證人，見證了她的努力。有著自己堅持的小葉，堅決不使用農藥，即使生長過程中遇上不噴藥就必須將果樹砍伐的困境，小葉依然堅持，也因經歷種種磨難後，才能收穫更甜美的果實。

    幾經嘗試後，小葉採用自家無毒種植的薑，推出薑糖粉、薑黃和薑糖片等一系列小農產品，更學習了咖啡烘焙的技術，與自家種植生產的咖啡豆結合，推出職人手作烘焙「茶間咖啡」，採用高海拔臺灣阿里山豆種，分為水洗和日曬兩種方式處理烘焙，更推出濾掛咖啡，將自己的堅持帶給更多人品嘗。