臺南分會監所技訓班學員現身說法
「大哥」賣蛋捲 回南監現身說法
【聯合報╱記者吳淑玲／歸仁報導】 2013.07.09 03:32 am
大哥賣手工蛋捲 感恩台南監獄助重生 / 吳淑玲
在新竹夜市賣大哥手作蛋捲的更生人劉祐誠（右）昨天回到台南監獄勉勵其他受刑人，也感謝恩師溫明志。
記者吳淑玲／攝影
台南監獄「手工蛋捲」紅透半邊天，也幫助更生人重新站起來，更生人劉祐誠在新竹夜市賣「大哥手工蛋捲」，他金盆洗手的故事感動很多人，昨天回到台南監獄現身說法，鼓勵其他受刑人，時間不等人，不要再走回頭路。 劉祐誠昨天出席台南監獄技藝訓練班聯合開訓典禮，鼓勵受刑人要好好珍惜學習一技之長的機會，也感謝烘焙班恩師溫明志不厭其煩地接受他一問再問，寫滿密密麻麻的一本筆記本，成了開業的「寶典」，最近天氣熱準備開發「冰淇淋手工蛋捲」，也是請教溫志明突破技術的困難。
台南監獄烘焙班老師溫明志說，除劉祐誠在夜市賣「大哥手工蛋捲」，也有另一名楊姓更生人在仁德交流道附近要開店面賣手工蛋捲，「好像看到自己的孩子一個一個長大獨立，十分開心也給予祝福。」
台南監獄典獄長劉文生說，受刑人在獄內製作的「手工蛋捲」一年熱賣上千萬元，現在也要幫助更生人重生，透過更生保護會、觀護人協進會等協助輔導就業，也開放更生人批貨到市場、夜市賣台南監獄的手工蛋捲。
技藝訓練班也新開辦生命禮儀服務班，由28歲的禮儀業者林宛宣開課，採建教合作，林宛宣說，要輔導學員考禮儀師，現在禮儀公司都採外包，鼓勵他們出獄後成立「人力公司」，承接禮儀業務，每月至少有3萬5千元的收入。
昨天同時開訓的還有手工蛋捲班、手工皂班、漆藝班、冷熱飲調製班等，共錄取62人參加，台南地檢署檢察長費玲玲說，5項技藝訓練班都很實用，且門檻不高，可以幫助受刑人在離開監獄時，調整腳步重新站起來。 |
