作者：小范

來山莊也一段時間了，剛開始來的時候每個禮拜五都會看到資深的居民們在廚房忙來忙去，剛開始以為在廚房忙的都是值日生，後來問其他，居民才知道是在上客家菜的課程，因為自己也是客家人，所以一聽到這邊有客家菜的課程就覺得滿有興趣的，但是剛到這裡的規定是不可以動刀的，所以我一直到來山莊一個半月後在階級上的許可然後就跟老師說我想要加入客家菜，當然老師們也很高興我們肯去學習，但是剛開始的時候會用一種好奇的心態去嘗試，並沒有很認真的去看待這件事，一直到上過幾次的課程之後，看到老師對我們那麼的認真、用心還有愛心的來教導我們這些學員，讓我有了深深的體會，也對課程越來越投入，用更多的心思去學習老師講的每一項技巧跟每一道菜。

到現在來山莊以後已經半年了，課程也到了要驗收的時候了，就是這次的客家菜成果展，剛開始的我很緊張，深怕自己會在成果展的過程中出了差錯，但一切都很順利，很高興這次的成果展我成功了，也很感謝山莊與更生保護會有這項課程可以讓我有機會學習到更多的東西，每當吃到自己做的菜的時候，是一種想念家鄉的味道，也是一種學習，也有一種滿足的成就感。

希望這項課程可以一直下去，讓更多的人可以學習一技之長，也是自己重新成長的一次機會，也真的要感謝客家菜老師不辭辛勞地來到山莊教導我們這些學員，看到老師盡心盡力的樣子，我就希望我自己有一天也可以到這樣付出，老師的這種愛心真的是我遙不可及的，所以我想在這再次感謝更生保護協會與客家菜呂老師，讓我有這個機會可以重新開始，感謝老師。(茄荖山莊 - 小范)